L’Azienda Agricola Bio
La Azienda Agricola Biologica di Tenuta Frascanera si estende per una superficie di cinque ettari ed è parte integrante dell’offerta turistica. È nel 2023 che nasce in noi la volontà di ottimizzare le potenzialità agricole della Tenuta. Il nostro progetto è rendere fruibile tutti gli spazi rispettando le caratteristiche del luogo, realizzando pratiche agricole a basso impatto ambientale.
Per questo ci siamo posti linee guida quali:
I NOSTRI VALORI DISTINTIVI:
Natura | Storia |Sostenibilità | Qualità
I NOSTRI VALORI DISTINTIVI:
Natura | Storia |Sostenibilità | Qualità
Le nostre produzioni
Alla produzione di miele (già attiva da anni), è stato aggiunto un orto stagionale, un uliveto, la coltivazione di erbe officinali ed aromatiche, la coltivazione di bacche e piccoli frutti ed un roseto che raccoglie le più preziose varietà di rose antiche e moderne. Siamo noi a lavorare direttamente in tempi brevissimi le materie prime vegetali per garantire la massima qualità e garantire che vengano trattate con la massima cura.
Le trasformiamo quindi ed utilizziamo per la preparazione di prodotti alimentari, oli essenziali, olio di oliva e cosmetici di nicchia di altissima qualità accompagnati dalla Certificazione BIO.
Crediamo fortemente nel rispetto della natura e nel recupero delle cultivar antiche ed autoctone. Tutte le nostre colture sono state pensate per essere integrate all’interno dell’ambiente circostante. Grande importanza è riservata alla gestione delle risorse idriche che oggi rappresentano uno dei maggiori punti critici delle aziende agricole.
Miele
Uliveto
Erbe Officinali
Frutta e Orto
Rose
I nostri prodotti sono acquistabili direttamente presso la struttura dove è possibile usufruire anche di un servizio di consulenza benessere olistico e di aromaterapia scientifica personalizzata in base alle esigenze specifiche.
Uliveto
Tutte le nostre colture arboree, compresi gli ulivi, appartengono a varietà antiche e selezionate. Nonostante l’olivicoltura in quota resti comunque una coltura pioneristica, molti non sanno che un tempo la coltivazione dell’ulivo in provincia di Reggio Emilia era abbastanza diffusa. Un importante progetto di ricerca ha individuato tre varietà di ulivo tipiche della nostra provincia : Bianello, Montericco e Montelocco.
L’olivicoltura reggiana è stata progressivamente abbandonata nei secoli per fare spazio a colture intensive e piu’ redditizie. Il desiderio di riportare l’ulivicoltura nell’Appennino Reggiano ci ha spinti ad essere tra i primi ad investire su questa coltura. Nasce così il progetto di una olivicoltura biologica, ricercata e non intensiva. Prevede l’unione di cultivar nazionali e di cultivar tipiche della nostra provincia quali appunto Montericco, Montelocco e Bianello.
Erbe Officinali e Spontanee
Fin dai tempi antichi le erbe officinali rappresentano la base della farmacologia e della fitoterapia. Mani esperte di erboristi e botanici lavoravano sapientemente le erbe e le droghe preparando rimedi e miscele che erano usati sia nella cura che nella prevenzione delle malattie.
La coltivazione di erbe officinali biologiche unita all’esperienza e allo studio dell’aromaterapia scientifica e della medicina olistica sono la base dei nostri prodotti.
Le erbe officinali vengono raccolte esclusivamente nel periodo balsamico e lavorate e distillate entro poche ore dalla raccolta. Questo ci permette di preservare al massimo la qualità della droga e dei principi attivi delle orbe officinali. Il nostro herbarium è arricchito dalla raccolta di erbe spontanee officinali spontanee sulle colline e nei boschi che circondano la Tenuta. Le erbe vengono utilizzate sia per i nostri prodotti che in cucina.
Orto Stagionale e Alberi da Frutto
Non c’è soddisfazione più grande del potersi nutrire con i cibi coltivati nell’orto, senza pesticidi, ricchi di sostanze nutritive e di energia positiva, Colori e profumi si alternano nel ritmo naturale delle stagioni, nutrendoci nel corpo e nello spirito. Dalla coltivazione dell’orto si apprende l’arte della pazienza, si potenziano le capacità sensoriali e si entra in contatto con l’ambiente in cui si vive.
Alberi di fichi, cachi, castagne, mele e pere arricchiscono la nostra Tenuta, insieme a quelli da frutta secca (mandorle, nocciole e noci) garantendoci un boost di vitamine e omega-3 per tutto l’anno. I nostri frutti sono imperfetti e non omogenei, modellati solo dalla natura, ed questa unicità che li rende preziosi. Ampio spazio è dedicato alla coltivazione e alla raccolta bacche e piccoli frutti.
Nonostante le dimensioni ridotte molti di essi sono considerate vere e proprie piante officinali. Hanno straordinarie qualità antiossidanti e alla concentrazione di vitamine. Il corniolo, il ribes, l’uva spina, l’aronia e i cinorrodi di rosa sono degli straordinari esempi di piccoli frutti dalle proprietà officinali. Per questo che abbiamo deciso di utilizzarli come base per i nostri prodotti.
Rose
Il nostro roseto è composto da diverse varietà di rose antiche e moderne.
Abbiamo selezionato la maggior parte delle rose antiche accuratamente tra le diverse varietà per le loro proprietà officinali e aromatiche e le utilizziamo per la preparazione dei prodotti a base di rosa.
7 +
Ettari di bosco di querce, frassini
4
Camere in 2 unità abitative
10
Posti letto
Qualità biologica certificata
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